Chuleta de Cerdo Con Melaza Bourbon

Tiempos de preparacion

🛒 Ingredientes para la Chuleta de Cerdo Con Melaza Bourbon

• 4 chuletas de cerdo (de 2-3 cm de grosor)
• 3 cucharadas de melaza
• 60 ml de bourbon
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Cebollino picado (opcional, para decorar)

👨‍🍳 Instrucciones para hacer Chuleta de Cerdo Con Melaza Bourbon

1️⃣ Preparar la marinada:

1. En un bol, mezcla la melaza, el bourbon, la salsa de soja, el vinagre, el ajo picado, la mostaza Dijon y el pimentón ahumado.
2. Salpimienta las chuletas y colócalas en un recipiente hondo.
3. Vierte la marinada sobre las chuletas y deja reposar al menos 30 minutos (idealmente 2 horas).

2️⃣ Cocinar las chuletas:

1. Calienta una sartén grande o parrilla a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
2. Escurre ligeramente las chuletas y colócalas en la sartén caliente.
3. Cocina 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas.
4. Reduce el fuego y vierte la marinada restante sobre las chuletas. Cocina 2-3 minutos más hasta que la salsa espese.

3️⃣ Servir:

1. Sirve las chuletas calientes bañadas en la salsa.
2. Decora con cebollino picado y acompaña con puré de patatas o verduras al vapor.

🔍 Información Nutricional (por ración)

💡 Consejos para unas Chuletas Perfectas

• ✅ Elige chuletas gruesas: Se mantienen jugosas durante la cocción.
• ✅ No sobrecocines: El cerdo debe quedar tierno y ligeramente rosado en el centro.
• ✅ Deja reposar antes de servir: Así los jugos se redistribuyen.
• ✅ Prueba otras guarniciones: Como maíz a la parrilla o una ensalada fresca.

❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)

¡Y listo! Con estas chuletas de cerdo con melaza bourbon, disfrutarás de un plato lleno de sabor y con un toque ahumado y dulce que enamorará a todos. 🥩🍯🥃