🥚 Flan de huevo en microondas: receta fácil y rápida
⚠️ Esta es una versión rápida en microondas.
Si buscas el flan de huevo tradicional al horno, aquí tienes la receta clásica 👉 flan de huevo receta de la abuela
Este flan de huevo en microondas es perfecto cuando te apetece un postre casero y no quieres encender el horno. Se prepara con pocos ingredientes, en pocos minutos y queda sorprendentemente cremoso.
⏱️ Tiempos de preparación
| Preparación | 5 minutos |
|---|---|
| Cocción | 9–10 minutos |
| Reposo | 2 horas |
| Total | 2 h 15 min |
📝 Ingredientes para el flan de huevo en microondas
- 3 huevos
- 370 ml de leche entera
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido
👩🍳 Cómo hacer flan de huevo en microondas paso a paso
1️⃣ Prepara el caramelo
Cubre el fondo de un molde apto para microondas con caramelo líquido. Usa preferiblemente un molde de cristal o silicona.
2️⃣ Mezcla los ingredientes
Bate los huevos con el azúcar hasta integrar. Añade la leche y la vainilla y mezcla suavemente, sin espumar.
3️⃣ Rellena el molde
Vierte la mezcla con cuidado sobre el caramelo.
4️⃣ Cocina en el microondas
Cubre el molde y cocina a potencia media (600 W) durante 9–10 minutos. Si no puedes ajustar potencia, hazlo en tandas de 3 minutos.
5️⃣ Comprueba el punto
Pincha el centro con un palillo. Si sale limpio, el flan está listo; si no, cocina 1 minuto más.
6️⃣ Enfría y sirve
Deja templar y guarda en la nevera al menos 2 horas antes de desmoldar.
💡 Consejos para que quede perfecto
- No te pases de tiempo para evitar textura gomosa.
- Mejor potencia media que máxima.
- Para flaneras individuales, reduce el tiempo.
❓ Preguntas frecuentes
¿Queda igual que el flan tradicional?
No exactamente. Es una versión rápida. Si buscas el sabor clásico, entra aquí 👉 flan de huevo receta de la abuela.
¿Cuánto dura en la nevera?
Entre 2 y 3 días bien tapado.
¿Se puede hacer con leche vegetal?
Sí, aunque cambia ligeramente la textura.
🍮 Un flan de huevo exprés para cualquier antojo
Este flan de huevo en microondas es ideal para un capricho rápido. Si tienes más tiempo, te recomiendo probar el flan de huevo fácil o la versión tradicional de la abuela.