🥗 Como Hacer Salpicón de Marisco perfecto
El Salpicon de Marisco es una receta fresca, fácil y perfecta como la piña rellena de marisco ideal para cualquier ocasión. Con una combinación de mariscos y un aliño ligero, se convierte en un plato ideal para los días calurosos o como entrante en una comida especial.
Su preparación es rápida y puedes personalizarlo con los ingredientes que más te gusten. ¡Descubre cómo hacer este delicioso plato en pocos pasos!
Por otra parte, sus ingredientes son los más saludables y naturales, por lo que el Salpicón de Marisco son de esas recetas que apetece en los meses más calurosos como la receta de gazpacho andaluz.
Si buscas una receta fácil de Salpicón de Marisco, estás en el lugar indicado. Este plato es perfecto como entrante o tapa en cualquier época del año.
Su combinación de mariscos frescos y un aliño ligero lo convierten en una opción deliciosa y saludable. Además, su preparación es rápida y versátil, permitiéndote adaptarla a tus gustos. Sigue nuestro paso a paso y disfruta de un Salpicón de Marisco casero y delicioso.
Tiempos de preparacion
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de refrigeración | 30 minutos |
| Tiempo total | 50 minutos |
🛒 Ingredientes para el Salpicon De Marisco
- 200 g de gambas cocidas y peladas
- 200 g de pulpo cocido y troceado
- 200 g de mejillones cocidos sin cáscara
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla morada picada
- 100 g de surimi (palitos de cangrejo) en trozos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones paso a paso para hacer Salpicon De Marisco
1️⃣ Preparar los ingredientes:
Corta el pulpo en trozos pequeños, pica los pimientos, la cebolla morada y el surimi, pica el perejil fresco.
2️⃣ Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, mezcla las gambas, el pulpo, los mejillones y el surimi. Añade los pimientos, la cebolla y el perejil picado.
3️⃣ Aliñar el salpicón:
Agrega el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, la sal y la pimienta. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.
4️⃣ Refrigerar y servir:
Refrigera el salpicón durante al menos 30 minutos para potenciar los sabores. Sirve frío acompañado de pan tostado o como entrante.
🔍 Información Nutricional (por ración)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Proteínas | 25 g |
| Grasas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra | 2 g |
💡 Consejos para preparar el mejor Salpicón de Marisco
- ✅ Usa mariscos frescos: Siempre que sea posible, utiliza mariscos frescos en lugar de congelados para potenciar el sabor y la textura.
- ✅ Cocción en su punto: Evita sobrecocer los mariscos para que mantengan su jugosidad.
- ✅ Aliño equilibrado: Mezcla bien el aceite, vinagre, sal y pimienta para lograr un sabor armonioso.
- ✅ Tiempo de reposo: Deja reposar el salpicón en la nevera al menos 30 minutos antes de servir.
- ✅ Personaliza la receta: Añade aguacate, tomate o aceitunas para darle un toque diferente.
Si te interesan más platos fríos para el verano, prueba también esta ensalada de pulpo, ligera y muy sabrosa.
❓ Preguntas frecuentes sobre el salpicón de marisco
¿Qué marisco es mejor para el salpicón?
Langostinos, pulpo y mejillones son los más habituales, pero puedes usar gambas, calamar o incluso bogavante.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, es incluso recomendable hacerlo con unas horas de antelación para que esté bien fresco.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 48 horas bien tapado y refrigerado.
¿Se puede congelar?
No, el salpicón de marisco no es apto para congelar, ya que pierde textura.
🦐 Un entrante fresco que nunca falla
Este salpicón de marisco es una receta sencilla, elegante y perfecta para cualquier ocasión. Fresco, ligero y lleno de sabor, ideal para abrir una comida especial o disfrutar en verano.
Nuestra receta de salpicon de marisco casero combina pulpo, langostinos y mejillones en una combinación verdaderamente lujosa.
Esta es una receta muy sencilla que incluso se puede hacer rápidamente, pero solo si ignoramos el tiempo que se debe enfrascarse a la cocción del marisco.
Si te animas a preparar esta receta para Navidad, puedes utilizar camarones cocidos, mejillones o pulpo para diversas preparaciones, por lo que es ideal hacerlos en grandes cantidades de una vez y guardarlos en la congelador o congelar Posteriormente de su uso.
En diferentes recetas. A mi en particular me gusta esta receta de Salpicón de Marisco.
Guárdate la receta y sírvela bien fría. Porque en Recetas Elite los clásicos bien hechos siempre triunfan.